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Planche dégustation de nos produits maison à partager
Mignon de porc fumé, saumon fumé, terrine maison
12,00 €

Tarte brioché aux maroilles
10,00 €

Cocotte de saumon, poireaux et vin blanc
9.500 €

Foie gras de canard maison, brioche et confiture de figues
14,50 €

La douzaine d’escargots au beurre d’ail
13,50 €

Salade d’Ecry au foie gras maison
(gésiers confits, filets de canards fumés, pommes, champignons…)
14,00 €

Ardoise de saumon fumé par nos soins
13,50 €

Salade de chèvre chaud aux lardons fumés
9,00 €



Tartiflette au reblochon et sa charcuteries
13.00 €

Tête de veau poché, sauce gribiche
14.00 €

Filet de dorade vapeur et sa julienne de légumes
15.00 €

Tagliatelles aux fruits de mer
14.00 €

Ris de veau à la crème de morilles
24.50 €

Entrecôte de bœuf (300g), sauce poivre
18.00 €

Burger d'Ecry au foie gras poêlé
16.50 €

Joues de bœuf braisé à l’Ardwen
14.00 €

Filet de canette laqué au miel et au soja
15.00 €

Trou Champenois
4,00 €

Trou Lorrain
4,00 €

Trou Normand
4,00 €

Sélectionnés par Xavier Thuret,
meilleur ouvrier de France

Ardoise de 4 fromages affinés
Maroilles, Chaource,
Langres, Valençay (chèvre)
5,50 €

Irish Coffee
7.50 €

Charlotte au chocolat de Virginie
6.00 €

Crêpes Suzette au Grand Marnier
6.00 €

Moelleux au chocolat cœur coulant
8.00 €

L’assiette gourmande de l’Auberge
(3 pâtisseries et boule de glace)
8.50 €

Soufflé glacé au Marc de Champagne
Et biscuits roses de Reims
7.00 €

Nougat glacé maison
6.50 €

La traditionnelle Crème brulée à la vanille
6.00 €